今日は小籠包でおなじみの「鼎泰丰（ディンタイフォン）」です。台湾のレストランで中国でも主要都市にはチェーン展開しています。日本人の口にもピッタリで、ココに行ってまずかった～、と言うことはほとんど聞いたことが無いです。
ただNoCCSの近くの新光天地6Fにあるお店はいつもいっぱいで結構ザワザワしてますのでゆっくり話しをした～い、って言う方にはチョットつらいかも！？です。
ココの「担々麺」は辛くないんです。 胡麻ダレで美味し～い。福建の拌面に近い感じです。
スペアリブが乗っかった焼き飯。ボリウムがあって結構お腹いっぱいになります。
小ぶりの小籠包は横のスープと一緒にいただきます。
蟹粉小籠包はなんとも言えない甘い口当たりです。
入口横のカウンター後ろで小籠包が量産されてます。 十数名いますが一日何個作ってるんでしょうね。
