昨今、日式ラーメン屋のラッシュですね。またまた8月1日に新源里西里小区内に「武神家（WuShenJia）」という新しいラーメン屋が出来ました。先日ちょうど昼の移動中に近くに行ったのでチェックして参りました。
場所は焼き肉の「まる福」をはじめ、「晴海」、「そがい」、「天天」、「小豚屋」が並んでいる漁陽飯店の通りに面した「新源里小区」の中に入ったところです。元々「家」という日本料理屋があったとお店のおねえさんが言ってましたがそこの居抜きです。斜め前には「GebaGeba」があります。
ラーメンのお味はと言うとドロッとしたスープで、ボクは好きな方なのでそれなりに美味しくいただきました。ただ最近思うことが一つあります。味はどこの店も全般的にレベルが上がりましたが、あまり味の差がなくなってきたな～、って言うことです。
中国ではほとんどが「豚骨ベース」のようで、醤油も味噌もどれも何らしかの豚骨がブレンドされていて、日本で言う「透き通った醤油スープ」っていうのはほとんど見かけません。コレってやはり作るのが難しいのか、もしくは豚骨が一般ウケするから（特に中国のお客さん）なのか、理由は謎のままです。
いずれにしてもこれだけ選択肢が増えるのはユーザー側としてはありがたいですね。
ちなみにココでは細麺と太麺、固め柔らかめを聞かれますので、お好みのリクエストが出来ます。一品料理もあるのでラーメン好きの方は軽く食べて最後のシメに一杯、っていう使い方もいいかも、デス。
